水某小卷米粉｜北投中央北路二段小卷米粉，鮮甜湯頭與Q彈小卷

在北投尋找以新鮮小卷為主角的台灣小吃，「水某小卷米粉」是中央北路二段相當有特色的一家店。

店內以小卷米粉為招牌，米粉可以選擇粗米粉或細米粉，也有小卷炒麵、炒小卷蓋飯、小卷炒細米粉，以及瓜仔肉飯、鹹豬肉飯等餐點。

這家店最特別的地方之一，是每天營業時間相當短，而且小卷數量有限，售完可能提早收攤。目前公開資料顯示週二至週日營業，週一公休。

水某小卷米粉｜基本資訊

項目	資訊
商家名稱	水某小卷米粉
地址	台北市北投區中央北路二段107號
電話	0933-007-337
主要類型	台式小吃、小卷米粉
招牌特色	小卷粗米粉湯、小卷細米粉湯
其他餐點	小卷炒麵、炒小卷蓋飯、小卷炒細米粉
營業時間	週二至週日約11:00–13:00／13:30
公休日	星期一

不同公開資料對每日結束時間有約13:00、13:30甚至14:00的差異，且多筆資料都提到小卷售完會提早收攤，因此如果特別想吃，建議不要太晚前往，必要時先電話確認。

招牌小卷米粉

水某小卷米粉最具代表性的餐點，就是小卷米粉湯。

目前店家提供粗米粉與細米粉兩種選擇，讓喜歡不同米粉口感的人可以依照自己的喜好挑選。

公開食記普遍提到，小卷本身是店內重點，口感帶有Q彈特色；湯頭則以清爽、鮮味為主要風格。

其中粗米粉湯在多篇公開食記中都有被特別提到，也是許多人認識水某小卷米粉時首先想到的餐點。

小卷新鮮度是店家特色

水某小卷米粉的另一個特色，是小卷並不是單純當作配料，而是整碗米粉湯的主角。

公開資料指出，店家每日供應新鮮小卷，部分介紹也提到小卷會在客人點餐後處理，以維持嫩Q口感。

因此店家的營業時間不像一般餐館那麼長，備料有限也是這家店的一大特色。

對於第一次前往的人來說，早一點到店會比較保險。

小卷炒麵與炒小卷蓋飯

如果喜歡吃乾的料理，不一定要選米粉湯。

目前公開菜單可以看到小卷炒麵、炒小卷蓋飯、小卷炒細米粉等選擇。

其中炒小卷蓋飯是另一項受到公開食記注意的餐點，小卷搭配瓜仔肉與蔬菜，再搭配白飯，是與小卷米粉完全不同的吃法。

小卷炒麵則是以醬汁大火快炒，讓小卷的海鮮風味與麵條結合。

瓜仔肉飯與鹹豬肉飯

如果同行者不想吃小卷，店內也有其他台式飯類選擇。

目前公開資料可以看到瓜仔肉飯與鹹豬肉飯，另外也有燙青菜、麻油粉肝等小菜。

因此並不是每個人都一定要點小卷米粉，也可以依照自己的口味搭配。

湯頭走清爽鮮味路線

公開資料對水某小卷米粉湯頭的描述，大多集中在「鮮」與「清爽」。

早期店家介紹曾提到湯頭使用雞骨架、洋蔥與蒜頭熬製，並標榜不加入味精等人工調味料。

不過這屬於過去公開的店家介紹，實際現行製作方式若有調整，仍應以店家目前資訊為準。

北投中央北路二段的在地小吃

水某小卷米粉位於北投中央北路二段107號，公開資料顯示鄰近北投站一帶，也有資料將北投站、新北投站列為附近交通選擇。

對北投在地居民來說，這是一家很有「北投日常小吃」特色的店。

它不像一般餐廳從中午一路營業到晚上，而是集中在白天短時間供餐，也因此形成相當鮮明的店家特色。

為什麼水某小卷米粉值得注意？

這家店最大的特色，不只是「小卷米粉」四個字，而是營業時間短、新鮮小卷限量、賣完可能收攤。

公開資料甚至多次提到晚到可能吃不到，因此如果特別安排前往，建議把它當成「白天限定的小吃行程」，而不是下午或晚上臨時想吃再過去。

哪些情況可以考慮水某小卷米粉？

想吃北投小卷米粉
喜歡新鮮海鮮風味
想嘗試粗米粉或細米粉
喜歡清爽鮮味的湯頭
想吃小卷炒麵
想嘗試炒小卷蓋飯
在北投中央北路二段附近活動
願意提早前往品嚐限量小卷料理

水某小卷米粉資訊整理

店名：水某小卷米粉
地址：台北市北投區中央北路二段107號
電話：0933-007-337
營業時間：週二至週日約11:00開始，約13:00～13:30結束
公休日：星期一
注意事項：小卷每日供應有限，可能提前售完。

由於不同公開資料的實際收攤時間略有差異，加上店家有售完提早收攤的情況，前往前建議先電話確認。

北投.com｜北投生活・在地資訊・商家黃頁