記憶的溫度｜北投新北投日式定食、懷舊老屋與家常料理

位於台北市北投區珠海路的「記憶的溫度」，是一間鄰近捷運新北投站的特色定食餐廳。店內以日式家常定食為主要餐飲方向，搭配復古懷舊的空間布置，形成具有特色的用餐環境。

公開資料顯示，記憶的溫度目前仍有營業，地址位於北投區珠海路38號，距離捷運新北投站不遠。2026年9月也有新的公開食記介紹這間店，顯示目前仍有提供餐飲服務。

記憶的溫度｜基本資訊

項目	資訊
店家名稱	記憶的溫度
地址	台北市北投區珠海路38號
電話	02-2898-6211
餐飲類型	日式定食、家常料理
主要特色	懷舊風格、日式家常定食
代表餐點	起司韓泡牛、醬燒牛五花、香菇雞腿煲、味噌滷豚肉等
鄰近捷運	捷運新北投站
營業時間	約11:30～14:30、17:30～20:30

目前較新的公開資料記載，店家午餐時段約為11:30～14:30，晚餐時段約17:30～20:30。部分較早資料曾有不同的休息日或營業時間記載，因此實際營業情況仍建議依店家當日公告為準。

北投日式定食｜記憶的溫度主要餐點

記憶的溫度以定食為主要餐點形式，公開菜單及食記資料可以看到多種牛肉、雞肉、豬肉與魚類料理。

起司韓泡牛

起司韓泡牛是記憶的溫度較具特色的餐點之一，將牛肉、韓式泡菜與起司結合，帶有泡菜的酸香與起司的濃郁風味。

這道料理也是公開食記與餐飲資料經常提到的品項，適合喜歡牛肉、泡菜及起司組合的人。

醬燒牛五花

醬燒牛五花也是公開資料中可以看到的定食品項，帶有醬燒風味，搭配白飯食用，是較為下飯的選擇。

香菇雞腿煲

香菇雞腿煲屬於較偏家常風格的料理，雞肉搭配香菇，以煲料理方式呈現，是店內另一項常見餐點。

味噌滷豚肉

味噌滷豚肉以味噌風味搭配豬肉，屬於日式家常料理方向。

過去公開資料也曾出現雞腿鑲翡翠、香煎鯖魚、焗烤南瓜燉牛肉及酒蒸蛤蜊等品項，不過菜單可能隨時間調整，實際供應仍應以店家當日菜單為準。

北投懷舊餐廳｜復古物件營造用餐氛圍

記憶的溫度除了定食料理之外，店內的懷舊風格也是相當明顯的特色。

公開食記描述，店內空間不大，但可以看到老電影海報、玩具、大同寶寶等復古物件，搭配復古磁磚與懷舊布置，讓整間餐廳具有不同於一般現代餐廳的氛圍。

店名「記憶的溫度」本身也與這種懷舊風格相呼應，對喜歡老物件、復古空間或特色小店的人來說，是北投用餐時可以認識的一間店。

新北投美食｜鄰近捷運新北投站

記憶的溫度位於珠海路38號，鄰近捷運新北投站。

近期公開食記指出，從新北投站前往店家約需步行數分鐘即可抵達，因此可以搭配新北投溫泉區的行程安排。

如果安排北投半日或一日行程，可以將新北投周邊景點、溫泉行程與定食餐點一起規劃。

北投家常料理｜適合午餐與晚餐

記憶的溫度目前主要提供午餐與晚餐時段。

定食形式對於想吃一份完整餐點的人較為方便，也可以依照同行者的喜好選擇不同主菜。從公開資料可以看到，店內餐點從牛肉、雞肉、豬肉到魚類都有，選擇方向相對多元。

店內座位數量不算多，近期食記也提到主要採現場候位方式，因此如果安排用餐，可以避開熱門用餐時段，以減少候位的可能性。

哪些情況可以考慮記憶的溫度？

如果有以下需求，可以把記憶的溫度列入北投用餐選擇：

• 想找北投日式定食
• 想找新北投站附近美食
• 喜歡日式家常料理
• 想嘗試起司韓泡牛
• 喜歡牛肉、雞肉或魚類定食
• 喜歡懷舊復古風格餐廳
• 想找北投特色小店
• 想安排新北投溫泉行程時順便用餐

記憶的溫度｜地址與聯絡方式

商家名稱： 記憶的溫度

地址： 台北市北投區珠海路38號

電話： 02-2898-6211

營業時間： 約11:30～14:30、17:30～20:30

鄰近： 捷運新北投站

目前公開資料對地址與電話的記載一致，近期資料也持續列有午餐及晚餐營業時段。由於不同時期的公開資料曾有營業時間差異，實際營業情況仍建議依店家當日公告為準。

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